突然停电不仅令人沮丧而且相当麻烦，特别是在长时间停电的情况下更是如此。如果停电在 2小时以内，您无需担心易变质食品会变坏。 如果是长时间的停电，可以采取以下步骤将食品的损失降至最低，并且可以尽量令家人感觉更舒服些。
我该作何准备以防停电？
1. 为帮助您保存食物，请在家中准备好以下物品：
- 一个或多个冷却器——便宜的泡沫聚苯乙烯冷却器即可。
- 冰——长时间停电的时候，将冰围在食物（在冷却器或冰箱里）周围能使食物在较长时间内保持较低的温度。
- 数字式快速反应温度计——您可以使用它们快速检查食物的内部温度，确保食物温度足够并可以能安全食用。
2. 为防范长时间或大面积停电，请准备好一个配有以下物品的应急准备包：
- 水，每人每天约3.79 升（1 加仑）（可供紧急疏散三天使用，在家中两周使用）
- 食物，不易变质、容易准备（可供紧急疏散三天使用，在家中两周使用）
- 手电筒（注意：由于蜡烛极易引起火灾，切勿在停电的时候使用蜡烛。）
- 电池供电或手摇式收音机（如果可能，准备一台NOAA 天气预报收音机）
- 备用电池
- 急救箱、药品（可供七天使用）和医疗用品
- 多功能工具
- 公共卫生和个人卫生用品
- 个人文件副本（药品清单和相关的医疗信息、房契/租契、出生证明和保险单）
- 带充电器的手机
- 家庭和紧急联系信息
- 额外现金
3. 如果您的家中有人依赖电气维持生命设备，记住在疏散计划中准备备用电源。
4. 在家中准备一部有线电话。即使在停电的时候，它很可能还可以使用。
5. 将车加满油。
在停电时，我该怎么办？
1. 尽可能地保证食物安全
- 尽量将冰箱和冰柜的门关上。首先食用冰箱里易变质的食物。关闭的冰箱可保持食物冷藏约4 个小时。
- 然后食用冰柜里食物。如果冰柜门关闭，冰柜在装满食物的情况下能保持温度约48 小时（半满情况下可保持温度24 小时）。
- 先食用冰箱和冰柜里的食物，然后再食用不易变质的食物和主食。
- 如果停电时间可能超过一天，请用加冰的冷却器来保存冰柜里的食物。
- 将食物放在干燥阴凉处，并始终将其盖住。
2. 检查电气设备
- 关闭并拔掉所有不必要的电气设备电源，包括敏感性电器。
- 关闭或断开所有停电时正在使用的用具（如炉子）、设备或电器的电源。当恢复供电时，电涌或尖峰脉冲会损坏设备。
- 保持一盏灯处于打开状态，以便您知道何时恢复供电。
- 取消所有不必要的出行，特别是乘车出行。因为交通灯断电，道路会变得很拥挤。
3. 安全使用发电机
- 使用便携式发电机时，请直接将要通电的设备插在发电机的电源插座上。切勿将便携式发电机连接到家庭电气系统上。
- 如果您考虑使用发电机，请咨询专业人员，如电工。确保您购买的发电机与您需要的功率匹配。
恢复供电时，我该怎么办？
1. 切勿触碰任何电线，并让您的家人远离它们。如有电线掉落，请向当地的相关部门报告。
2. 扔掉不安全的食物
- 扔掉所有暴露在温度约4 摄氏度（40 华氏度）至少2 小时，或者变味、变色或变质的食物。如果不确定，就把它扔掉！
- 切勿品尝食物，或根据外表或气味来确定食物是否安全。有些食物可能看上去和闻上去都没问题，但是如果它们在室温下放置时间过长，导致食源性疾病的细菌会很快开始生长。某些种类的细菌产生的毒素无法通过烹煮被消灭。
- 如果冰柜里的食物温度低于约4 摄氏度（40华氏度）并且结有冰晶，您可以再次进行冷冻。
- 如果您不确定食物是否足够凉，请用食品温度计进行测量。扔掉所有暴露在温度高于约4 摄氏度（40 华氏度）至少2 小时，或者变味、变色或变质的食物（肉、禽、鱼、蛋和剩饭）。
3. 注意致命的一氧化碳
- 切勿在住宅、车库、地下室、低矮的空间或任何部分密闭的区域内使用发电机、烧烤架、手提油炉或其他以汽油、丙烷、天然气或木炭为燃料的设备。将设备放置在远离门、窗和通风口的地方，防止一氧化碳气体进入室内。
- 在使用电力、加热或烹饪的替代能源时，需要防范的主要危险就是一氧化碳中毒、电击和火灾。
- 在住宅内的每一层以及户外睡眠区的中心位置安装一氧化碳报警器，以便对不断聚集的一氧化碳做出及早报警。
- 如果一氧化碳警报装置报警，迅速转移到空气新鲜的地方或打开的门窗附近。
- 在空气新鲜的地方打电话寻求帮助，并在原地等待急救人员到来帮助您。
4. 让您的家人知道您平安无事
- 如果您正处在受灾区，可登录RedCross.org/SafeandWell，在美国红十字会的“平安无恙(Safe and Well)”注册，向家人和朋友报平安。如果您不能访问互联网，拨打1-866-GETINFO登记您和您的家庭信息。
美国国家红十字会发布的停电检查表，下载
